#gastrô, Belorizontices

#belorizontices: Stadt Jever

O blog foi por conta própria.

 

Antigamente as boates abriam em BH, eram um sucesso, todo mundo queria ir. Passado o período “novidade”, o fluxo permanecia por um tempo, sem filas ou listas vips até a decadência ou abertura de uma nova casa. Reparo que os bares e restaurantes hoje sofrem com este mesmo fenômeno. Abrem, viram um sucesso instantâneo, normaliza e decai. Alguns fecham, outros mudam cardápio numa tentativa de sobrevivência ou trocam de nome/dono com direito a adaptações do menu.

Felizmente alguns estabelecimentos sobrevivem. É o caso do Stadt Jever, aberto em 1983. A decoração remete aos pubs europeus e a cozinha ao estilo alemão. Fui ao Stadt com Leo (namô) e Thiago (irmão) pela primeira vez este ano, mas já frequentei as St Patrick´s numa época que quase ninguém bebia cerveja artesanal (Wals) e muita gente torcia o nariz para festa de rua. Era divertido e mais caseiro, ficava vazio, era possível beber, comer e escutar rock.

Bom, mas vamos ao pub. O cardápio é essencialmente alemão e comemos dois pratos. Fomos de Currywurst mit pommes frites, é o tradicional salsichão frito com ketchup e curry polvilhado por cima. E é claro, batata frita. Sem brincadeira, eu acho que é o prato MAIS PEDIDO no Stadt Jever, queria até saber deles se faz sentido. Nos dias que fomos lá, todas as mesas tinham o seu Currywurst. É um prato popular na Alemanha, simples, gostoso e combina muito com cerveja. É farto para entrada e custa R$35,90 reais.

Depois fomos de Pikante spare-ribs mit offenkartoffen salad. Costela suína defumada com batata assada, salada mista e molho picante. Trocamos a batata assada pela frita. É um prato se você quer comer, peça logo ao chegar junto com o primeiro chopp pois o mesmo demora cerca de uma hora. Outra coisa que devo advertir: esqueça a costela do Outback, são pratos diferentes. Aqui a costela não é tão carnuda, o defumado a deixa mais seca e com gosto mais forte. Serve bem se pedir uma entrada… O preço dela? R$64,90.

Também comemos o Kassler mit sauerkraut und salzkartoffeln. Kassler com chucrute e batata cozida. Mais uma vez a batata foi trocada pela fritas (os meninos gostam e eu também, mas também como a cozida, salada de batata é muito bom!). Kassler é a bisteca (lombo + osso) ou só o lombo defumado. Lá no Stadt é a bisteca, ela vem frita. Por conta do defumado, achei ela um pouco seca, parece que passou um tico do ponto na fritura. De gosto estava bom, defumado no ponto, sem mascarar o sabor da carne. É bem servido também e pode vir na versão palito para quem quer petiscar. Custo? R$59,90.

A carta de cervejas predomina na parte de bebidas e a parceria com a Wals se mantem até hoje. Tomei o Pilsen, Cristal e o Session Citra. O chopp escuro nunca tem e é o meu preferido no quesito custo x benefício. Como eles trabalham em parceria com a Wals dando exclusividade, deveriam ter todas as opções. Ou retirar do cardápio se não querem trabalhar com algum item, porque é chato pedir e nunca ter… Mas os garçons são sempre solícitos e indicam outras opções. Atendimento lá é o que considero o ideal: o garçom chega, deixa o cardápio e volta uma vez para saber se queremos algo, caso contrário, ele espera chamar, nada de pressão. E eles atendem rápido quando veem, nada de corpo mole.

Categoria: amigos, casais e família (adultos)

Ponto Forte: comida típica alemã

Ponto Fraco: ausência do chopp escuro por duas vezes num espaçamento de 1-2 meses das visitas.

Gasto Médio: R$50 reais por pessoa

Onde fica: Av. do Contorno, 5771 – Funcionários, Belo Horizonte – MG, 30310-035

Telefone: (31) 3223-5056

http://www.stadtjever.com.br

Comments

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1 Comment

  1. DucaNo Gravatar

    16/10/2017 at 15:18

    Acabei de almoçar, mas ja to com fome de novo olhando essas fotos huahuahuahua
    nao vejo a hora de voltar em Bh e provar isso tudo!

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