#belorizontices: Villa Rock Dogueria

O blog foi convidado pelo estabelecimento.

Uns dias atrás nós fomos ao Villa Rock Dogueria para conhecer o espaço. Mas sabe quando você tem aquela impressão que conhece aquele nome, aquele sanduba? Quando eu era assídua na Experimente, geralmente dividia um cachorro quente gigante com algum amigo/amiga. Era bem farto, a salsicha gostosa e atendia a minha necessidade: uma comida com preço bom para que eu investisse nas cervejas artesanais que beberia, o custo da cerveja era alto então tinha que escolher né?

Fomos conhecer o espaço, que fica escondidinho numa rua pequena do bairro Anchieta. O foco são as feiras de cerveja artesanal e gastronômicas. O espaço veio para atender uma demanda de clientes que vieram através das feiras, a variedade de opções é maior e dá para comer sentadinho escutando um rock bacana com uma cerveja artesanal. Lá tem também opções de cerveja comerciais mas vale a pena experimentar a Lobba, a Pilsen é super suave.

As salsichas são feitas pelo pessoal da Villa para uso dentro da casa e se estendem também para tira-gostos como a Wurst: mix de 5 salsichas variadas a escolha do cliente com porção de batata. A porção é bem servida, mas tivemos um pequeno azar: dois sabores estavam muito passados, muito seco e consequentemente sem sabor. Achei num primeiro momento que fosse característico, mas foi azar. Depois quero ir comer esta mesma porção pois vale o custo x beneficio.

Bom, vamos aos sandubas? Existem dois tamanhos, o baby (individual) e o mega (serve duas pessoas ou quem tem muita fome/come muito). Fomos de Burguesia e Sargento Pimenta. Burguesia é composto por pão, salsicha tradicional alemã, mussarela, cream cheese, pepperoni, batata palha e mussarela gratinada. Já Sargento Pimenta é feito com pão, salsicha apimentada, molho de tomate, mussarela, chilli apimentado, Doritos e cheddar. O “dogão” é bem nutrido, tem tanta coisa que tem horas que é complicado até de morder. É a versão mais fina/gourmetizada dos super cachorros quente de carrocinha. Para quem gosta deste estilo tem que conhecer a casa.

Senti falta de uma opção mais simples, sem muitos componentes para sentir o sabor da salsicha, ela fica perdida e para mim deveria ser o principal. Um pão melhor também valorizaria mais a salsicha, estava meio sequinho, mas com os molhos ele ficou ok. Comeria novamente em feiras de cerveja, é uma boa opção e combina muito com as cervejas, até pensei na historia da viabilidade da porção de salsicha na feira. Seria a minha opção certamente.

Categoria: cachorro quente, sanduiche, cerveja artesanal, amigos, casal

Ponto Forte: Salsicha feita pelo Villa

Ponto Fraco: pão

Gasto Médio: R$30,00 sem bebida alcoólica

Onde fica:

Rua Brás Cubas 116

Tel (31) 3227-0608

Confirme os dias e horários deles pelo facebook.

Belorizontices: Sanville

No sábado passado eu fui ao Sanville, um restaurante novo na rua Alberto Cintra (corta os bairros União e Cidade Nova). Alberto Cintra tem uma concentração de bares e restaurantes enorme, com várias opções. Bom para a região, quem quer sair não precisa de cruzar a cidade para se divertir. Logo quando chegamos eu fiquei bastante surpresa com o tamanho e infra-estrutura de lá, parece restaurante de zona sul. Projeto...

Belorizontices: Tibo & Sátira

Umas semanas atrás eu fui a convite da Cervejaria Sátira conhecer o espaço reformulado e experimentar o menu degustação que a Tibo preparou com itens do cardápio do almoço de sábado e domingo (dias e horário que a casa funciona). Sátira fica no Jardim Canadá e é bem fácil de chegar, local agradável, amplo e arejado. Fui num dia que estava quente pra burro, mas a região é mais alta...

Belorizontices: Rota Cervejeira Experimente

Uns dias atrás eu participei de mais um dos projetos da Experimente, a Rota Cervejeira. Trata-se de um passeio pelas fábricas de cervejas artesanais e restaurantes que tem proporcionem uma vivência deliciosa entre comida e cerveja artesanal, isso tudo com o acompanhamento de um sommelier em cervejas. Cada edição tem um roteiro, no caso do meu grupo, nós passamos pelas Wäls, Kud, Koala, Capa Preta e terminamos no restaurante Rima...